Que faire à Baracoa ?

Elle fut longtemps tournée d’avantage vers Haiti que vers La Havane. Il en résulte des coutumes différentes. À cela, si on ajoute un micro climat tropical, cela fait de Baracoa un endroit à part. En particulier on y mange différemment, une culture culinaire basée sur le cacao, la noix de coco, les alvins et autres traditions à découvrir dans les assiettes. La nature exubérante et l’autre attrait de la région, sans oublier son caractère historique, engendré par Christophe Colomb lui-même.