Cubanité

Cacao Autrement

Baracoa est la première ville fondée à Cuba. C’est l’un des premiers lieux du Nouveau Monde, découvert par Christophe Colomb lors de sa première expédition sur l’île en 1492, puis « pacifiée » de force en 1512 par Diego Velázquez sur ordre de la couronne d’Espagne. La petite bourgade garde encore des témoignages des anciennes populations aborigènes et leur colonisation. À Cuba on aime dire que Baracoa est « le bout de l’île » car géographiquement elle est plus proche d’Haïti que de La Havane. Protégée par un micro climat tropical, la ville préserve sa culture d’origine Taïna, son art culinaire et notamment son cacao, l’un des plus fin au monde que nous aimons faire découvrir durant nos activités et excursions. Outre le cacao, les voyageurs partiront à la rencontre de communautés cubaines, quelques peu retirées du monde urbain. Aux alentours, pas moins de 12 fleuves entourent la bourgade côtière dont certains sont les plus longs du pays. Entre histoire et nature, Baracoa est une étape originale et authentique, à ne surtout pas rater lorsque l’on a l’opportunité de visiter la partie Est de Cuba, beaucoup moins prisée par les touristes que la partie Ouest. Il faut dire que la région est aussi plus difficilement accessible, si l’on considère que la majorité des touristes arrivent depuis La Havane et que les transports sont peu développés sur l’île.

Vous pourriez aimer