Cubanité

Dégustation de rhum Santiago

La culture et le commerce de la canne à sucre ont été très présents à Cuba jusqu’au 20ème siècle. Le sucre fut pendant longtemps le moteur essentiel du fonctionnement de l’île, si bien que l’État a décidé de dédier presque toutes ses terres à la culture de cet or blanc. De cette activité a découlé la fabrication des rhums cubains, qui aujourd’hui sont connus dans le monde entier. Le rhum Santiago est considéré par les maîtres rhumiers comme étant le meilleur rhum léger de Cuba. Moins connu en Europe que le Havana Club, le rhum Santiago est produit dans les anciens entrepôts de la marque Bacardi, célèbre dans le monde entier et d’où il retire un certain savoir-faire hérité par plusieurs générations de producteurs.

Cuba Autrement accompagne ses voyageurs à Santiago de Cuba pour découvrir les différents types de rhums. Le Santiago blanc, au goût végétal, chaud et aromatique, idéal pour les cocktails. Le Santiago 12 ans d’âge, complexe et déconcertant par ses arômes subtiles, en passant par le Santiago 11 ans, parfait compromis des rhums bruns, accessible à un plus large public grâce à ses notes douces et boucanées, rappelant les bois exotiques. Une activité idéale pour des vacances entre amis ou en famille, à la découverte de l’Est de Cuba à travers sa gastronomie.

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